Home/high speed ovens/Merrychef high speed oven Eikon

Merrychef high speed oven Eikon

De versnelde kookoven van de Merrychefs combineert drie hittetechnologieën – convectiewarmte, botsingslucht en microgolfenergie – om kooktijden tot 15 keer sneller te bereiken dan conventionele ovens. Het is de perfecte oplossing voor gemakswinkels, benzinestations, snackbars en hotels die dag en nacht geweldig krokant voedsel bieden met consistente resultaten. Met de bedieningselementen van de oven is programmeren in meerdere fasen mogelijk. Elk programma biedt maximaal 6 podia met elk een eigen tijd, magnetronvermogen, botsingsinstellingen en tussenfase-instructies

bekijk specificaties.
vraag een demo aan.
Wissen
geef mij advies.

Ontdek de Merrychef high speed oven Eikon.

  • Brede range high speed ovens, uitermate geschikt voor bake-off shops

  • Uniek design

  • Functionele / volautmatische easyTouch bediening

  • Ongeëvenaard

  • Business generator voor in uw store door enorme snelheid, vele bereidingsmogelijkheden en voor ongeschoold personeel

Uitvoering.

Met intuïtieve zelfverklarende bediening, aansturing in pictogrammen en foto’s.

Het Advanced high speed system combineert 3 technieken in 1 compacte oplossing. Perfect op elkaar afgestemde convectie-, microgolf-, en luchtstralingstechnologie brengen tal van veeleisende toepassingen.

Met voorgeprogrammeerde recepturen.

En geen externe afzuigkap nodig.

Voor foutherkenning en foutbeschrijving.

Haal op afstand al uw waardevolle big data uit uw eigen oven voor kwaliteitscontrole, management board, recepten actualiseren etc. Al uw stores in één compleet overzicht.

En naadloze-afgeronde hoeken in de ovenkamer.

(alleen bij e1s en e2s)

Door ingebouwde katalystische omvormer.

Opties.

Roll-in / Roll-out Servicesysteem incl. draaiplateau.

  • Maakt inbouw-, service- en onderhoudswerkzaamheden mogelijk op ergonomisch verantwoorde wijze in elke ruimte.
  • Doordat service- en onderhoudswerkzaamheden makkelijk (door één monteur) uitgevoerd kunnen worden, zijn de kosten voor deze werkzaamheden laag / beheersbaar.

Geïntegreerde condenskap

  • Verzorgt een optimale stoom- en condensafvoer zodat het keukenmeubel niet door vocht wordt aangetast.
  • Waarborgt een goed klimaat in de ruimte waar de high speed oven is ingebouwd.

RVS afwerkfrong incl. filter ter afwerking in meubelsparing

  • Hiermee worden de ruimtes tussen de kast en de high speed oven /condenskap met stukdesign afgewerkt.
  • Door de perforaties in dit inbouwraam wordt de ventilatie van de ruimte tussen high speed oven / condenskap enerzijds en de kast anderzijds geoptimaliseerd.

Het TÜV gecertificeerde inbouw systeem van Devapo staan voor gegarandeerde bouwkwaliteit en volstaan aan de normen. Het roestvaststalen FVVD zorgt voor een fraaie integratie met uw keuken.

Met CEE haakse stekker 1,5 m (5 x 2,5 mm2).

Inponerend zwart design maakt het ideaal voor front cooking.

Inponerend rood design maakt het ideaal voor front cooking.

Een kijkje in de keuken.

Martijn Jansen
Martijn JansenCulinary specialist
“Heeft u vragen over dit product? Neemt dan gerust contact met mij op.”
Ga naar de bovenkant