hotAir convectieoven
De hotAir convectieovens van Devapo zijn speciaal ontwikkeld voor het regenereren en bakken van maaltijden/componenten en voor bake-off producten. Deze uitvoering is voorzien van een zeer functionele bediening. Door middel van twee handelingen (het kiezen van de gewenste bereidingstijd en temperatuur) wordt een gegarandeerd en constant eindproduct verkregen.
Ontdek de hotAir.
Zeer brede range convectieovens, geschikt voor kleine tot zeer grote woongroepen/afdelingen (persoonsporties, multi-porties en/of GN containers)
Functionele / eenvoudige bediening
Zeer hoge betrouwbaarheid / lange levensduur
Uitvoering.
Inhanggeleiderssysteem naar keuze voor het bereiden van bak- en regenereerproducten.
- Standaard, voor persoonsporties op hotAir roosters.
- SG, voor multiporties op hotAir roosters.
- GN, voor 2/3 of 1/1 GN direct in te hangen.
Bekijk specificaties voor het aantal en de afstanden van de geleiders.
(Alleen bij Maxi 72B+108)
50 tot 250 °C
Zoemer aan het einde van het programma
Zorgt voor een constante en gelijkmatige verwarming van ongekend formaat.
Voor instelling van temperatuur en tijd
(met uitzondering van Midi 8 +12)
(met uitzondering van de Maxi 72B+108)
De gecertificeerde hotAir convectieovens staan voor gegarandeerde bouwkwaliteit en volstaan aan de normen.
Opties.
Toebehoren.
Optimaal systeem voor het bereiden van gaar-, bak- en regenereerproducten. Inrijwagen bevat 2x zwenkwielen en 2x zwenkwielen met rem.
Bekijk specificaties voor het aantal en de afstanden van de geleiders.
Middels deze thermische isolatiehoes wordt gezorgd voor een maximaal temperatuurbehoud van de bereidde producten, die zich in de inrijwagen bevinden.
(Alleen te combineren met type E uitvoering)
Door middel van de intelligente condenstechnologie wordt de uittredende stoom gecondenseerd, waardoor er geen uittreding van vocht buiten de convectie oven plaatsvindt. Deze condenstechnologie bevordert het klimaat in de werkruimte. Het energieverbruik is laag en het bedieningsgemak hoog.
Hang de oven met deze wandconsole op tegen de wand om optimaal uw ruimte in uw keuken te benutten. De oven is in alle werkrichtingen te plaatsen, zowel voorwaarts als zijwaarts.
Onderlinge combinaties mogelijk
Inhanggeleiderssysteem naar keuze voor het bereiden van bak- en regenereerproducten.
- Standaard, voor persoonsporties op hotAir roosters.
- SG, voor multiporties op hotAir roosters.
- GN, voor 2/3 of 1/1 GN direct in te hangen.
Bekijk specificaties voor het aantal en de afstanden van de geleiders.
Dit robuuste hotAir rooster is in roestvast staal uitgevoerd, met kantelbeveiliging bij uitschuiven en eindaanslag voor uw producten.
Bekijk specificaties voor de maten en aantal roosters per type.
Een kijkje in de keuken.
