Storing? +31(0)88-0884670
Hotline.

convoChill blast chiller-freezer D4

Optimaal resultaat voor soft & hard chillen, shock freezen en garen

  • Brede range van zeer compleet uitgeruste blast chiller-freezers, geschikt voor alle bereidingstechnieken met perfect kookresultaat
  • Uniek design, ideaal voor front-cooking
  • Functionele / volautomatische bediening met keuze uit easyDial of easyTouch bedieningsconcepten
  • Ongeëvenaarde betrouwbaarheid en gebruiksgemak
  • Minimale bedrijfskosten (energie, water en reiniger)


Interesse?

Neem contact op.



Ontdek de convoChill blast chiller-freezer D4.

De convoChill blast chillers-freezers staat garant voor het veilig conditioneren (blast chillen - freezen) van alle bereide producten. Dit alles volgens de HACCP - normering. Het bereidingsproces is hiermee volledig flexibel en controleerbaar voor de klant. De blast chiller-Freezer convoChill is geschikt voor; soft chillen + 3°C, hard chillen +3°C en shock freezen – 18 °C.

Uitvoering.

  • Devapo kookboek met 99 voorprogrammeerbare recepturen
  • Lage temperatuur gaar-, kook- en regenereerfunctie (alleen bij Touch besturing)
  • Automatische alarmsignalering bij het openen van de chillerdeur
  • Automatische ontdooiing
  • Digitale instelling van tijd en temperatuur of kerntemperatuur (niet bij 20.10)
  • HACCP – data opslag
  • Kerntemperatuurmeter incl. inbedrijfsfunctie check / zelfdiagnose check
  • IJs – shockvriesfunctie
  • In hoogte verstelbare poten (niet bij 20.10)
  • Nood – Modus: inzetbaarheid naar bewaarkoeling
  • Rechtsdraaiende (gesloten) roestvast stalen deur
  • Startup functie controle inbedrijfstelling / zelfdiagnose
  • Volledig roestvast staal
  • Verdamper en condensor standaard gecoat tegen corrosievorming
  • Ambient buitentemperatuur door speciale thermo isolatie
  • Condensor filter uitneembaar
  • Demonteerbare ventilatieplaat
  • Naadloze bodem en afgeronde hoeken in de chillerkamer
  • Geavanceerde/robuuste ventilator van corrosievast materiaal
  • Service-vriendelijk elektro compartiment
  • Uitneembare inhanggeleiders
  • Aansluitkabel 230VAC met stekker inbegrepen (3×1,5 mm2)
  • Aansluitkabel 400VAC inbegrepen (5×1,5 mm2)

Optioneel.

  • Beschikbaar in verschillende capaciteiten/maten
  • Beschikbaar met Touch of Dial besturing

  • Speciale aansluitspanningen
  • ConvoControl, automatisch HACCP – managementsysteem – RS485
  • Interface RS485
  • Lage poten, icm speciale lekbak/opvangbak
  • Linksdraaiende deur
  • Ozone generator / UV lamp sterilisator
  • Roestvast staal wielen, zwenkbaar
  • USB – datalogger
  • Verlaagde vloer
  • Water gekoelde condensor

Toebehoren.

  • Trolley 20xGN 1/1
  • Rooster EN 600×400 mm

Meer informatie over deze productlijn. Bekijk specificaties.


Een kijkje in de keuken


"Heeft u een vraag over onze producten, dan kunt u mij bereiken via het nummer
+31(0)88-0884620"
Volg ons.